Le plein d'idées recettes d'entrées légères à savourer toute l'année

Name: Le plein d'idées recettes d'entrées légères à savourer toute l'année
Total time: 30 min
Cuisine: entrée légère

Il existe toutes sortes d'entrées légères et savoureuses. Photo par Einladung_zum_Essen

Une entrée légère pour débuter un repas copieux de fêtes ou simplement parce qu'on a envie de faire attention à notre ligne, c'est possible et cela ne signifie pas pour autant que l'on doit renoncer au goût, bien au-contraire.

Mousse d'asperges vertes au saumon, salade de poulpe mariné à l'orange, terrine de légumes de saison...Les idées ne manquent pas pour débuter un repas tout en légèreté et avec un maximum de plaisir pour les papilles.

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Soupe de fanes de radis, patate douce et noix de cajou

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Une saveur douce très agréable pour cette soupe légère à index glycémique bas sans gluten ni lactose.

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Joues de boeuf au radis blanc

Un peu gay dans les coings

Adapté d'une recette goanaise trouvée dans The Essential Goa cookbook de Maria Teresa Menezes ('Bife Mafad' en version originale), ce curry associe le boeuf et le radis blanc (daïkon), deux ingrédients qui fonctionnent très bien ensemble. Ce curry peut être réalisé avec de la viande à carbonade/bourguignon, mais avec des joues, c'est encore meilleur.